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Hersteller-ArtNr. (MPN): -
ASIN: B08W2D3W97
Die Giró auch bekannt als Garnacha Tintorera oder Alicante Bouschet ist eine typische
Rebsorte aus Valencia (Ostspanien). Diese charaktervolle und kräftige Rebsorte die
traditionell verwendet wird um einfacheren Weinen Körper zu verleihen wächst speziell im
Jalón-Tal im Nordwesten Valencias ganz in der Nähe des Mittelmeers. Felipe und seine Frau
zogen 1970 dorthin um die alten Weinberge der Familie zurückzugewinnen und die Bodegas
Gutiérrez de la Vega zu gründen. In der Familienkellerei die auf das 19. Jahrhundert
zurückgeht begannen sie mit der Herstellung ihrer Weine wobei sie stets die Philosophie der
handwerklichen Weinbereitung verfolgten. Einer der sich hervorhebt ist der Imagine. Imagine ist
ein konzentrierter Rotwein der aus über 80 Jahre alten Rebstöcken in Jalón-Masserof (einem
Ortsteil von Jalón in der Region Marina Alta in Alicante) gewonnen wird. Der Weinberg liegt in
700 m Höhe über dem Meeresspiegel auf weißen Kalkmergelböden und ist nach Nordosten
ausgerichtet. Der Weinbau wird vollständig auf traditionelle Weise durchgeführt um sowohl die
Handlese als auch die Handarbeit zu gewährleisten. Die Trauben des Imagine werden von Hand
ausgewählt entrappt und zur Gärung in 300-Liter-Holzfässer gefüllt. In diesen Fässern
verbleibt der Wein 15 Tage während denen er immer wieder umgepumpt und der Tresterhut
untergestoßen wird bis er schließlich umgefüllt und leicht gepresst wird. Abschließend wird
Imagine in gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt in denen er 13 Monate lang reift.
Nach einer leichten Filtration wird der Imagine auf demselben Anwesen abgefüllt.
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