EAN: 8437003662614

CELLER U MES U ANAIS BLANCO 2022 - 75CL

Anais Blanco ist ein ökologischer Weißwein aus D.O. Penedès und wurde von der Celler U Mes U
entwickelt. Dieser Name auffällige Name der Bodega ist eine Anspielung auf die drei Personen 
die sich mit den wichtigsten Abläufen der Bodega beschäftigen. Josep Piñol  Carles Esteve und
Josep Anton Pinoll. Die Bodega liegt im höchsten Teil der Region Penedés in dem Ort Guardiola
(Barcelona). Anais Blanco besteht  wie sein Name verrät  ausschließlich aus Xarel·lo. Die
Trauben stammen von dem Weinberg Can Llerda und liegen auf leicht lehmigen  tiefen Böden. Für
die Herstellung werden die Trauben entstielt und erhalten eine eigene Mazeration bei 8°C.
Anschließend wird der Most leicht bei einer Temperatur von 17°C gegärt. Die Gärung wird in
Edelstahltanks beendet mit einer Batonage von drei Monaten  die versucht dem Wein mehr
Komplexität und Cremigkeit zu verleihen. Um in perfekt genießen zu können  servieren Sie ihn
bei einer Temperatur zwischen 5-8°C. Das Etikett des Produktes wird blau  sobald der Wein diese
Temperatur erreicht hat. Anais Blanco ist ein ökologischer Weißwein mit Zertifizierung (CCPAE).

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