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Der Legende nach entwendete Robin Hood das Geld der Reichen um es den Armen zu geben. Zusammen
mit König Artus zählt er zu den bedeutenden mittelalterlichen Erzählungen des englischen
Volksguts. Und obwohl er als "Prinz der Diebe" bekannt ist ist er keineswegs der Einzige der
sich mit diesem Titel brüsten kann. Im Laufe der Geschichte gab es zahlreiche Räuber und
Outlaws die sich in abgelegenen Gegenden versteckten um der Strafverfolgung zu entgehen. Von
dichten Wäldern über schroffe Berge Wüsten und Höhlen boten diese Verstecke Schutz und
Anonymität für jene die außerhalb des Gesetzes lebten. Die Bardenas Reales eine einzigartige
unwirtliche und faszinierende Wüstenlandschaft im Süden von Navarra (Spanien) boten ein
ideales Versteck für viele Übeltäter und Kriminelle der Region die von der Justiz verfolgt
wurden. Der berühmteste von allen war Sancho de Rota besser bekannt als "Salchicorrota". So
wie dieser "bardenerische Robin Hood" des 15. Jahrhunderts in die wilde Natur eindrang um
Zuflucht und Freiheit zu suchen so lässt sich das Projekt Naturaleza Salvaje von Azul y
Garanza von eben dieser Natur inspirieren um authentische Weine zu kreieren die von
Biodiversität und minimaler Intervention geprägt sind. Von ihrem Standort in der ehemaligen
Genossenschaft des Dorfes Carcastillo (Navarra) aus präsentieren uns die Mitglieder des
Weinguts María Fer und Dani den Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco. Ein Orange Wine
der von Garnacha Blanca-Reben stammt die im Durchschnitt 40 Jahre alt sind und auf kargem
kalkhaltigem Lehmboden in einer Höhe von 550 Metern wachsen. Das Wüstenklima der Bardenas
Reales mit seinen großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht begünstigt die
Produktion von Trauben mit hoher Konzentration und perfektem Gleichgewicht und es wird stets
regenerative Landwirtschaft betrieben um die Biodiversität logisch und natürlich zu erhöhen.
Nach einer manuellen Lese fermentiert die sorgfältig ausgewählte Traube spontan mit 5 Tagen
Kontakt zu den Beerenschalen. Anschließend reift der Wein für 6 Monate in Amphoren bevor er
abgefüllt wird. So wie die wahre Größe eines Banditen in der völligen Freiheit liegt so umarmt
Azul y Garanza diesen Geist in ihrem Naturaleza Salvaje Blanco. Mit einem unerschütterlichen
Engagement für Authentizität und Reinheit spiegelt dieser Wein die echteste Essenz des Terroirs
der Bardenas Reales wider. Probieren Sie ihn und berichten Sie uns davon...
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