EAN: 8437004757142

DIEZ-CABALLERO BLANCO BARRICA 2022 - 75CL

Wenn es eine Sache gibt  für die Bordeaux bekannt ist  dann sind es die kleinen und
landwirtschaftlichen Aktivitäten. Während in anderen Appellationen  wie z.B. D.O.Ca. Rioja 
zwischen dem Traubenproduzenten und dem Weinerzeuger klar unterschieden wird  ist es in
Bordeaux recht schwierig  Trauben zu kaufen  und der Wein kommt vom Landwirt  der sein Produkt
aufwerten möchte. Nach dieser Formel stellt die Weinkellerei der Familie Diez-Caballero
ausschließlich Weine aus den eigenen Weinbergen in El Ciego (La Rioja) her. Dies ist in der
D.O.Ca. Rioja zwar ungewöhnlich  aber immer mehr Weinkellereien möchten sich differenzieren und
bieten unter dem Slogan „Mein Weinberg  mein Wein“ ursprüngliche Weine mit eigener Identität
an. Die Weine von Díez-Caballero sind das Ergebnis dieser traditionellen Philosophie der
Châteaus in Bordeaux. Dies ist der Fall bei Diez-Caballero Blanco Barrica  einem Weißwein aus
über 40 Jahre alten Viura-Weinbergen  die mit rigorosem Schnitt  umweltfreundlichen Anbau und
manueller Weinlese bewirtschaftet werden. In der Kellerei werden die ausgewählten und
entrappten Trauben in Holzfässern aus französischer Eiche vergoren  in denen der Wein sechs
Monate lang auf der Hefe bleibt  mit regelmäßiger Batonnage. Das Ergebnis: Diez-Caballero
Blanco Barrica  eine ausgewogene Mischung aus Tradition und Moderne. Ein Wein aus der D.O.Ca.
Rioja der auf der Suche nach dem maximalen Ausdruck der Frucht eine ausgezeichnete Klarheit und
wunderbare Mineralität aufweist.

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