EAN: 3760013880101

CHÂTEAU COUTET CHATEAU COUTET 2016 - 1ER CRU CL...

Lagerung bis zu 15 Jahre. Gekühlt servieren.  Chateau Coutet wurde 1855 als Grand Cru Classe
klassifiziert und ist einer der führenden Erzeuger in der Subregion Barsac in Sauternes. Barsac
ist dank des nahegelegenen Flusses Ciron  des relativ flachen Geländes und der leichten
Kiesböden für seine köstlich süßen Dessertweine bekannt. Diese Gegebenheiten erzeugen dichte
Herbstnebel  die wiederum das Wachstum der so genannten Edelfäule begünstigen. Diese Pilzart
fördert die Zuckerkonzentration in den Trauben  indem sie die Schalen durchdringt und das
Wasser verdunsten lässt.  Diese majestätische Abfüllung von Chateau Coutet besteht
hauptsächlich aus Semillon zusammen mit einem kleineren Anteil Sauvignon Blanc und einem Schuss
Muscadelle. Durch die späte Lese hat die Edelfäule viel Zeit  die Trauben zu befallen und einen
reichhaltigen Dessertwein mit hohem Restzuckergehalt zu kreieren. Der junge Wein wird 18 Monate
lang in französischen Eichenfässern ausgebaut  um ihm subtile Röstnoten und zusätzliche
Komplexität zu verleihen.  Dies ist ein ausgezeichneter Wein  den man noch etwa zehn Jahre im
Keller lagern kann  da er noch ein beträchtliches Potenzial zur Entwicklung und Reifung
besitzt. Wenn Sie ihn lieber jetzt genießen möchten  ist die intensive Süße ein großartiger
Partner für Gänseleber  Blauschimmelkäse und reichhaltige Schokoladen- oder Obstdesserts.

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