EAN: 8437004938237

BODEGA CONTADOR PREDICADOR 2020 - 75CL

Predicador ist ein Rotwein  der von der Bodega Contador in der D.O. La Rioja hergestellt wird.
Bodega Contador ist das lang erwartete persönliche Projekt von Benjamín Romeo  einem der
herausragendsten spanischen Winzer. Sein Talent für den Weinbau wurde offenkundig  als zwei
Jahrgänge seines Garagenweins Contador (2004-2005) jeweils 100 Punkte Parker erhielten  was
zweifellos eine beachtliche Leistung darstellt. Mit Bodegas Contador  gelegen in San Vicente de
Sonsierra (La Rioja)  strebt Benjamín Romeo danach  einen einzigartigen und persönlichen Stil
zu pflegen  der auf der sorgfältigen Beachtung jedes Details im Prozess der Weinherstellung
basiert. Der Wein Predicador wird aus der Rebsorte Tempranillo und einem Hauch von Garnacha
gekeltert. Die Trauben stammen aus Weinbergen  die zwischen 20 und 35 Jahre alt sind und sich
auf 12 verschiedene Parzellen verteilen. Die Weinberge werden ökologisch und nachhaltig
bewirtschaftet  organisches Material wird als Dünger verwendet und die Behandlung der Reben
erfolgt nur  wenn es unerlässlich ist und ausschließlich mit nicht-residualen Produkten. Die
Lese erfolgt vollständig manuell in kleinen Kisten von 14kg. Nach der Ernte wird die Traube
innerhalb von maximal einer halben Stunde zur Kellerei transportiert  um Oxidationen zu
vermeiden. Für die Herstellung von Predicador wird die Traube nach einer sorgfältigen
Entstielung in konisch geformten Tanks und aus Edelstahl bei einer Temperatur von 19-24°C über
einen Zeitraum von 7-10 Tagen vergoren. Zuletzt reift Predicador nach der Vinifikation 15
Monate lang in französischen Eichenfässern  die zuvor einmal belegt wurden. Predicador ist eine
ausgezeichnete Gelegenheit  um die exzellenten Weine von Benjamín Romeo kennenzulernen.

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