EAN: 8437005060227

BAIGORRI DE GARAGE 2017 - 75CL

Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.        
Die Bodega Baigorri liegt in der Rioja Alavesa  dem nördlichsten Teil der Weinregion Rioja 
etwa 600 Meter über dem Meeresspiegel. Das Rioja-Weinanbaugebiet ist eines der größten in
Europa und profitiert von einem besonderen Klima  das vom Atlantik und dem Mittelmeer
beeinflusst wird und durch milde Temperaturen und ausreichende Niederschläge ideale Bedingungen
für den Weinbau schafft. Der Großteil der Rotweine wird aus den Rebsorten Tempranillo  Grenache
Mazuelo und Graciano gewonnen  die auf diesen lehmig-kalkhaltigen Böden wachsen. Die Weißweine
werden aus Macabeu oder Malvasia hergestellt         Die Trauben stammen von über 60 Jahre
alten Rebstöcken  die auf lehmig-kalkhaltigen  steinigen und sehr kargen Böden in mehreren
Kleinstparzellen von weniger als einem Hektar in der Region Samaniego in der Rioja Alavesa
wachsen. Alle Weinberge werden nach den Grundsätzen des nachhaltigen Weinbaus und von Hand
bearbeitet. Im Glas zeigt der Wein eine undurchdringliche violette Farbe und rubinfarbene
Reflexe. Im Bouquet zeigen sich komplexe und faszinierende Aromen von Brombeeren mit subtilen
floralen Noten von getrocknetem Lavendel und Rosenblättern. Am Gaumen ist der Wein intensiv 
warm und kraftvoll und dennoch mit enormer Finesse und Eleganz ausgestattet. Die Tannine sind
perfekt ausgereift und die lebendige Säure balanciert die saftigen Fruchtaromen aus. Er passt
perfekt zu gegrilltem und gebratenem rotem Fleisch und Wildgerichten.

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