EAN: 8437007162394

PROYECTO GARNACHAS DE ESPAÑA EL GARNACHO VIEJO ...

In einigen Regionen wurden bestimmte Rebsorten in der Vergangenheit hauptsächlich für
Verschnitte oder Weine geringerer Qualität verwendet. Dies kann sich auf die Wahrnehmung ihres
Wertes im Vergleich zu anderen renommierteren und traditionell anerkannten Sorten auswirken.
Eine dieser Sorten ist die Garnacha  eine Weintraube  die zu hohen Erträgen neigt und die
aufgrund ihrer Massenproduktion in der Vergangenheit missverstanden oder unterschätzt wurde.
Die Gruppe Vintae  ein Weinunternehmen  das mit innovativen und kreativen Weinen in den
renommiertesten spanischen Ursprungsbezeichnungen vertreten ist  engagiert sich unter dem Namen
Proyecto Garnachas für die Garnacha. Eine Initiative unter der Leitung des Önologen Raúl Acha 
der dem Lauf des Ebro folgend alte Weinberge dieser Sorte an vergessenen Orten zurückgewonnen
hat. Ein aufregendes Weinabenteuer durch die verstecktesten Winkel von La Rioja  Navarra 
Aragonien und Katalonien. Im Falle des El Garnacho Viejo de la Familia Acha handelt es sich um
einen Wein aus alten  1906 gepflanzten Weinbergen  die auf eisenhaltigen Tonböden in einer Höhe
von 600 Metern in La Rioja angebaut werden. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und
die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. In der Weinkellerei werden die
Trauben ausgewählt  entrappt und schonend zerquetscht  um die Gärung mit einheimischen Hefen
bei kontrollierter Temperatur einzuleiten. Danach reift der Wein 30 Monate lang in neuen
französischen Eichenfässern von 225 Liter Fassungsvermögen  bevor er abgefüllt wird. Mit dem
Ziel  einer der wichtigsten Rebsorten des Mittelmeers Tribut zu zollen  werden uns Weine wie El
Garnacho Viejo de la Familia Acha als Ergebnis einer Landschaft und einer Tradition
präsentiert. Über einhundert Jahre alte Rebstöcke von den Vorfahren des Önolgens  der das Wesen
einer einzigartigen Sorte rettet.

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