I TANT Garnacha Rosé ist ein junger Roséwein aus der D.O. Terra Alta hergestellt aus der Sorte
Garnacha Tinta vom katalanischen Weingut I Tant Vins. Bei I TANT Vins handelt es sich um ein
junges Weingut das um sich zu identifizieren einen katalanischen Ausdruck aufgreift der
„Natürlich!“ bedeutet und verwendet wird um etwas zu bekräftigen oder zu bestätigen was ein
anderer gerade gesagt hat. Ein Name der das Ziel dieses Weinguts definiert welches die
Ausarbeitungen des Montsant und die einheimischen Sorten der Region bekannt machen möchte. I
TANT Garnacha Rosé stammt aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren die auf
Kalksteinböden gepflanzt und arm an organischen Stoffen sind. Traditionell angebaute Reben die
viel Sonne und wenig Regen genießen und zum optimalen Reifungszeitpunkt gelesen werde. Die
Trauben des I TANT Garnacha Rosé werden im Keller entrappt zerkleinert und schonend gepresst.
Dann gärt der entstehende Most mit einer kurzen Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter
Temperatur. Daraus entsteht I TANT Garnacha Rosé ein ausdrucksvoller delikater und lebhafter
Roséwein der die Sorte Garnacha in seiner sortenreinen Version neu entdeckt.
