EAN: 8437008121574

NARUPA VINOS NARUPA ALALÁ 2019 - 75CL

Die Albariño  eine in Galicien (Spanien) beheimatete Rebsorte  war für den Urknall des modernen
galicischen Weins verantwortlich und die Wegbereiterin der Gründung der D.O. Rías Baixas 
wodurch ihre Ausarbeitungen auf der Karte der Qualitätsweine erschienen. Mit dem Ziel  die
Albariño-Weine weiterhin zu würdigen  haben vier Freunde  die Geschwister Pedrosa (Rosa und
Fran)  Ruth Campelo und Nacho Jímenez  das Projekt Narupa ins Leben gerufen. In diesem Projekt
bearbeiten sie verschiedene Weinbergen  einige in Meeresnähe  andere weiter entfernt  aber alle
im Herzen des Salnés-Tals. Mit dem Grundgedanken  die Umwelt zu schützen und die Rebstöcke
bestmöglich zu pflegen  schaffen sie es  die Schönheit der verschiedenen Terroirs und das
Potenzial der Albariño-Traube zum Ausdruck zu bringen. Was ihnen mit Narupa Alalá bestens
gelungen ist. Dieser Wein stammt von Albariño-Reben  die auf kieselhaltigen Böden granitischen
Ursprungs und sandiger Textur gepflanzt wurden. Der nachhaltige Weinbau wird mit ökologischen
Praktiken und ohne Abfall betrieben. In der Weinkellerei werden die Trauben des Narupa Alalá
dann gepresst und einer kurzen Mazeration mit den Schalen unterzogen. Die alkoholische Gärung
erfolgt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle. Dort verbleibt der
Wein 12 Monate lang auf der Hefe. Bevor er schließlich auf den Markt kommt  ruht er eineinhalb
bis zwei Jahre in der Flasche. Narupa Alalá ist das Ergebnis eines kleinen Projekts  das in den
Rías Baixas einen sehr erfreulichen Durchbruch erzielt und mit dem Mythos aufräumt  dass
Albariños nur einjährig sind. Ein gereifter  komplexer und alterungsfähiger Wein  ideal für
Liebhaber guter Weißweine.

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