EAN: 8437008357010

CRUOR 2019 - 75CL

Cruor ist ein Rotwein aus der D.O. Priorat   gekeltert von Casa Gran del Siurana  ein Weingut 
das zur Perelada-Gruppe gehört. Dieses Weingut befindet sich in Bellmunt del Priorat
(Tarragona)  in einem Bauernhaus  das als La Casa Gran (Das große Haus) bekannt ist. Hier
residierten vor 3 Jahrhunderten Kartäusermönche aus dem Kloster Scala Dei  dem Klosterorden 
der den Weinbau in El Priorat einführte. Cruor ist eine Cuvée der Rebsorten Garnacha Negra
(40%) Cabernet Sauvignon (30%) Syrah (20%) und Cariñena (10%). Die Trauben stammen von zwei
verschiedenen Weinbergen: La Casa Gran und La Fredat. Was die Herstellung betrifft  so reift
Cruor nach einer traditionellen Vinifikation in Edelstahltanks 12 Monate in französischen
Eichenfässern von 225 Litern  50 % neu und der Rest des zweiten Jahres.

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