EAN: 8437010467486

CASTELL DENCUS EKAM 2021 - CASTELL DENCUS

Ekam ist ein Weißwein von der Bodega Castell d'Encús aus D.O. Costers de Segre. Diese Bodega
befindet sich in der Gemeinde Talarn (Lleida). Ekam ist das Ergebnis der Arbeit des Önologen
Raül Bobet  der Schöpfer des bekannten Rotweins Ferrer Bobet aus dem Priorat. Ekam wird aus den
Sorten Riesling und Albariño hergestellt. Die Trauben stammen von Weinreben  die in einer Höhe
von 850-1000 Metern auf kalkhaltigen Böden mit geringem Anteil an organischem Material liegen.
Die Trauben werden von Hand verlesen und in 10kg Kisten in die Bodega transportiert. Für die
Herstellung erfolgt eine traditionelle Weinbereitung und der Wein gärt in 25 Liter Kübeln bei
einer geringen Temperatur.

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