EAN: 8437011008039

BODEGAS ALTO DEL TERRAL ALTOS DEL TERRAL CRIANZ...

Im Jahr 1999 beschloss Isabel Palomar  mit abgeschlossenem Önologie-Studium in Bordeaux  nach
Aranda del Duero zurückzukehren  2 Hektar Land mit alten Weinbergen in La Horra zu erwerben und
ihr Lebensprojekt Bodegas Alto del Terral zu beginnen. Der Weinberg befindet sich 900 Meter
über dem Meeresspiegel  mit Nord-Süd-Ausrichtung  gepflanzt vor mehr als 80 Jahren auf armen
Böden  wo Kalk und Kies überwiegen. Seit 2016 zählt Isabel auf die unschätzbare Hilfe ihres
Mannes Paco Casas  Önologe mit langjähriger Erfahrung in La Ribera  der mehr als 20 Jahrgänge
hinter sich hat. Altos del Terral Crianza ist ein Wein aus Tempranillo von Weinbergen in La
Horra und Roa. Die Lese erfolgt von Hand in 12-kg-Kisten. Im Keller wird der Wein 5 Tage lang
kalt vorgegoren. Dann gärt er in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen und kontrollierter
Temperatur von maximal 28 °C. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern.

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