EAN: 8437011882042

K5 ARGIÑANO K PILOTA 2021 - 75CL

K Pilota ist ein Weißwein  der durch die Kellerei Bodega K5 in Aia  nahe Zarautz  D.O.
Getariako Txakolina  hergestellt wird. Bodega K5 ist ein Projekt von 5 Freunden  darunter
Karlos Arguiñano  der bekannte Fernsehkoch aus dem Baskenland. Weinberg und Weinkeller befinden
sich in einer spektakulären Landschaft mit Blick auf das Kantabrische Meer  umgeben von Wald
und auf granithaltigen Böden gelegen. Die angebaute Rebsorte ist die einheimische Hondarribi
Zuri. K Pilota ist ein Wein der Rebsorte Hondarribi Zuri 100 %  aus einem als Spalier
gepflanzten Weinberg  der sich auf 300 Meter Höhe über dem Kantabrischen Meer befindet. Die
Böden bestehen aus laminösem Schiefer und Granit. Die Auswahl und Lese der Trauben erfolgt im
Weinberg von Hand. Nach Ankunft am Weingut erfolgt eine Mazeration vor der Gärung. Der Wein
gärt in Edelstahltanks auf eigenen Hefen und reift ebenso 11 Monate auf seiner Hefe in
Edelstahltanks.

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