EAN: 8437011931337

EL GRILLO Y LA LUNA 12 LUNAS 2020 - 75CL

12 Lunas ist ein Rotwein  der von der Kellerei El Grillo y la Luna in Barbastro  D.O. Somontano
hergestellt wird. El Grillo y la Luna ist ein Familienprojekt  das im Jahr 2007 in Barbastro
mit dem Ziel gegründet wurde  Weine mit Seele herzustellen  einzigartige Weine. Mit 5
verschiedenen Parzellen verfügen sie über unterschiedliche Bodenarten. Angefangen von
kalkhaltigen Böden über Schwemmlandböden mit Kies bis hin zu tonig-lehmigen Böden  in
Höhenlagen von zwischen 300 und 400 Metern. Sie bewirtschaften insgesamt 48 Hektar eigene
Rebfläche mit der Prämisse  dass der Wein im Weinberg gemacht wird. Somit kommen ihre Weine nur
in ihrem optimalen Zeitpunkt auf den Markt  mit maximalem Respekt für die Einzigartigkeit des
Jahrgangs. Sie produzieren zwei Weinlinien: 12 Lunas  die frischere und fruchtigere Weinlinie 
und El Grillo  komplexere Weine mit stärkerem Ausdruck des Terroirs. 12 Lunas ist ein Wein der
Rebsorten Tempranillo  Garnacha und Cabernet Sauvignon. Sobald die Trauben gelesen wurden 
vergären sie bei einer Temperatur zwischen 25°C und 29°C in Edelstahlbehältern. Die
Mazerationszeit beträgt je nach Sorte 2 bis 4 Wochen. Nach vollendeter Mazeration erfolgt eine
Reife von 9 Monaten in französischen Eichenfässern von 225 Litern  die zum 2. und 3. Mal
verwendet werden. 12 Lunas ist ein runder  frischer und langer Wein. Aromen von reifen roten
Früchten und elegante Röstnoten des Ausbaus.

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