EAN: 8437012489004

EL REGAJAL SELECCIÓN ESPECIAL 2021 - 75CL

El Regajal Selección Especial ist ein Rotwein aus D.O. Vinos de Madrid und wurde von Viñas de
El Regajal entwickelt. El Regajal ist eine vollständige Coupage aus Tempranillo  Cabernet
Sauvignon  Merlot  Petit Verdot und Syrah. Die Trauben stammen von verschiedenen Teilen des
Grundstücks  dass sich in der Nähe von Aranjuez befindet  der letzten Stadt im Süden von
Comunidad de Madrid. Die Trauben stammen von jungen Weinreben  die mithilfe eines ökologischen
Systems bestellt werden. Das Klima zeichnet sich durch extreme Temperaturen aus  die im Winter
-8 Grad erreichen und im Sommer auf bis zu 41°C steigen können. Bezüglich der Herstellung des
El Regajal werden die Trauben zuerst entstielt  aber nicht gepresst. Anschließend werden sie
zusammen mit ihren Schalen mazeriert. Sobald sie mazeriert wurden  erhält jede Traubensorte
eine separate Gärung. Zum Schluss werden die verschiedenen Sorten wieder zusammengeführt und El
Regajal verweilt für 13 Monate in französischen Barriquefässern. Der Wein wird ohne eine
Filtration in Flaschen abgefüllt. El Regajal Selección Especial wurde bereits mehrfach geehrt 
seit seinem ersten Jahrgang in 2001 bis er zu einem der wertvollsten Weine in der Comunidad de
Madrid aufstieg.

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