Herència Altés Benufet ist ein Weißwein der von der Kellerei Herència Altés in Batea D.O.
Terra Alta hergestellt wird. Die Bodega Herència Altés wird im Jahr 2010 gegründet als Nuria
Altés beschließt Trauben von ihrem Vater zu kaufen und ihren ersten Wein in Batea zu bereiten.
Das war die Geburtsstunde von Herencia Altés. 3 Jahre später investiert sie in ihr eigenes
kleines Weingut und erwirbt ihren ersten Weinberg: La Serra. Momentan bewirtschaften sie mehr
als 60 Hektar davon alles mit ökologischen Methoden. Sie haben neun Weine auf den Markt
gebracht und bauen gerade ihre neues Weingut das über 4000 qm groß ist. Es ist im Weinberg
gelegen und in seine Umgebung integriert. Herència Altés Benufet ist ein Wein aus Garnacha
Blanca 100 % aus dem Jahrhunderte alten Weinberg von Benufet der in der Serra Xalamera auf
ton- und kalkhaltigen Böden gelegen ist die arm an organischer Substanz sind. Die Lese erfolgt
von Hand in 18-kg-Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. Nachdem die Trauben in der
Kellerei angekommen sind werden sie für 24 Stunden auf 3-5°C abgekühlt. Gärung in
Betonbottichen bei Temperaturen zwischen 13 und 15°C. 2 Monate Bâtonnage seiner Feinhefe. Der
Wein ruht 9 Monate ruht in Beton.
