Conde de los Andes Blanco ist ein Weißwein aus der D.O. La Rioja der durch Bodegas Ollauri
hergestellt wird. Es handelt sich um einen reinen Viura. Das Klima in der Region ist trotz der
atlantischen Einflüsse eher kontinental geprägt. Die Weinberge sind bis zu 30 Jahre alt und
ihre Böden sind ton- und kalkhaltig was dazu führt dass die Weine einen optimalen Säuregehalt
erreichen. Nach einer Erntephase gärt die Traube drei Monate lang im eigenen Geläger in neuen
Fässern aus französischer Eiche. Während der Herstellung wird wöchentlich Umgefüllt um dem
Endprodukt das optimale Volumen zu geben. Conde de los Andes Blanco verfeinert abschließend für
ein halbes Jahr in den gleichen Fässern in denen auch die Gärung realisiert wurde.
