EAN: 8437016865125

ETEREA KRIPAN ETÉREA KRIPAN PHINCA HAPA TINTO 2...

Phinca Hapa Elvillar Tinto ist ein ökologischer Rotwein Barrique  hergestellt aus den Sorten
Tempranillo und Graciano in der D.O.Ca. Rioja von Bodegas Bhilar. Melanie Hickman  eine
amerikanische Winzerin  steigt in das Projekt der Bodegas Bhilar mit dem Wunsch ein  den
maximalen Ausdruck des Álava-Terroirs durch biologische und biodynamische Landwirtschaft
aufzuzeigen. Eine wahre Leidenschaft  die ihren Höhepunkt erreicht  als sie 2016 einen ganz
besonderen Weinberg mit ihren Ersparnissen erwirbt. Ein Weinberg  dem sie den Namen ihres
geliebten  verstorbenen Hundes Hapa gibt und aus dem sie einzigartige Weine unter dem Label
Struggling Vines hervorbringt. Phinca Hapa Elvillar Tinto stammt aus Weinbergen in der
Ortschaft Elvillar  in Álava. Dabei handelt es sich um Reben  die älter als 50 Jahre sind  auf
646 Meter über dem Meeresspiegel liegen und in kalkhaltigen Böden gepflanzt sind. Es wird
nachhaltige Landwirtschaft mit ökologischen Techniken und biodynamischen Verfahren betrieben
und auf dem Feld wird der Traktor durch das Arbeitstier ersetzt. Die Weinlese erfolgt ebenfalls
manuell in Kartons zu 10 kg. Im Weinkeller wird Phinca Hapa Elvillar Tinto aus den ganzen
Rispen vinifiziert. Sie werden in Betontanks eingebracht und die Kohlensäuremaischung beginnt
um sie spontan und mit einheimischen Hefen zu gären. Anschließend wird der Wein gepresst und 12
Monate in Fässer aus französischer Eiche mit 500 Liter Fassungsvermögen gelagert. Vor dem
Abfüllen wird nur eine geringe Menge Sulfite zugesetzt. Phinca Hapa Elvillar Tinto ist ein
leichter  fruchtiger und leicht zu trinkender Rotwein  der die einheimischen Sorten Tempranillo
und Graciano in seiner frischesten Version mit äußerster Natürlichkeit zum Ausdruck bringt.

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