EAN: 8437017953036

PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA TINTO 2021 - 75CL

Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto ist ein Wein aus D.O. Alicante  der von Bodega Casa Agrícola
mit den lokalen Sorten Monastrell  Alicante Bouschet und Giró hergestellt wird. Casa Agrícola
ist eine Initiative von Pepe Mendoza und seiner Frau. Der Önologe  der 25 Jahre lang bei
Enrique Mendoza  einem der wichtigsten Weingüter der D.O. Alicante  war  startet dieses neue
Projekt mit der Absicht  auf die heimischen Eigenschaften von Levante und die nachhaltigsten
landwirtschaftlichen Techniken zu setzen. Die Sorten  aus denen der Pepe Mendoza Casa Agrícola
Tinto hergestellt wird  werden nach ökologischen Kriterien und auf nachhaltige Weise nach
traditionellen Techniken angebaut  welche die Rebe und die Umwelt respektieren. Die
Weinbereitung erfolgt in 10.000 kg schweren Tanks. Darin werden die kompletten Beeren und
Rappen eingebracht  um die Frucht so gut wie möglich zu schonen. Für die Gärung werden
Wildhefen verwendet und die Reifung erfolgt während sechs Monaten in französischen
Eichenfässern. Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto ist ein handwerklich hergestellter Wein  der
den vollen Charakter und die Magie des Mittelmeers vereint.

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