EAN: 8437018074013

BODEGAS PEIXES PEIXES DA ROCHA 2019 - 75CL

Peixes da Rocha ist ein Rotwein ohne Ursprungsbezeichnung  hergestellt von Bodegas Peixes in
Viana do Bollo  Ourense. Bodegas Peixes ist das neue Projekt von 2 der Jungs von Fedellos do
Couto  Jesus und Curro  außerhalb der D.O. Ribeira Sacra  mitten im Bergmassiv von Ourense  mit
einigen Weinbergen  die der Kälte ausgesetzt sind  bis zu der Grenze  wo die Trauben gut reifen
können. Die Weine von Bodegas Peixes werden in einem kleinen Weingut in Seadur hergestellt. Sie
haben 5 Hektar Weinberge in Viana do Bollo  zwischen Valdeorras und der Ribeira Sacra. Hier
sind die Böden aus Granit und mit Schiefer. Sie arbeiten 3 Hektar direkt  ohne chemische
Produkte  mit der minimalen Intervention und dem maximalen Respekt. In den anderen 2
beaufsichtigen sie die Arbeit der Weinbauern. Das Ergebnis: Weine von großer Eleganz und
Frische. Peixes da Rocha ist ein Rotwein der Rebsorten Mouratón  Mencía  Garnacha Tintorera 
Grao Negro und Godello von den beiden Weinbergen in der höchsten Höhe  bei ca. 850 Metern 
beide mit Granitböden. Nach der manuellen Ernte fermentiert er mit autochthonen Hefen und
erfährt eine 12-monatige Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern.

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