EAN: 8437018074044

BODEGAS PEIXES PEIXES EIXE 2019 - 75CL

Nur neun Personen weltweit genießen sein Vertrauen  und er ist eine davon. Es handelt sich um
Luis Gutiérrez  ehemaliger IT-Spezialist eines multinationalen Unternehmens  der heute zu den
Vertrauten von Robert Parker (dem amerikanischen Weinkritiker) zählt. Wenn Luis Gutiérrez in
Spanien  Chile  Argentinien oder im Jura spricht  ist es  als würde Parker selbst sprechen. Man
braucht wohl kaum zu betonen  welche Bedeutung das hat und wie schnell der ausgewählte Wein
dadurch Berühmtheit erlangt. So geschah es mit Peixes EIXE  einem Rotwein  der in der D.O.
Ribeira Sacra von Jesús Olivares und Curro Bareño (Fedellos do Couto) hergestellt wird und der
eine der höchsten Bewertungen in The Wine Advocate  der renommierten Weinfachzeitschrift im
Besitz von Parker  erzielt hat. Peixes EIXE beginnt nahezu am Rande des Möglichen  in der Serra
do Eixe (östlich von Galicien)  mit Weinbergen in über 500 Metern Höhe auf Schieferböden. In
der Regel sind die Rebstöcke in dieser Gegend - die in der Vergangenheit aufgrund ihrer
schwierigen Bewirtschaftung aufgegeben wurde - alt  über 50 Jahre. In diesem Fall jedoch stammt
Peixes EIXE direkt von jungen Weinbergen (unter 20 Jahre) und von alten  weniger verbreiteten
Sorten  die Interesse wecken und wiederentdeckt werden (Merenzao  Alabarello oder Negreda). All
diese Sorten fermentieren gemeinsam durch Kohlensäuremaischung (mit ganzen Trauben) bei der
Herstellung von Peixes EIXE  die mit einer zweimonatigen Maischung in Edelstahltanks und einem
Jahr Reifung in französischen Eichenfässern abgeschlossen wird. Luis Gutiérrez ist bereits im
Ruhestand. Wahrscheinlich werden ihn zu diesem Zeitpunkt nur noch wenige Weine überraschen
können. Was also hat ihm an Peixes EIXE so gut gefallen? Das lässt sich nur herausfinden  wenn
man eine seiner Flaschen entkorkt.

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