EAN: 8437022793009

FINCA PARERA FINS ALS KULLONS 1 LITER 2022 - 1 ...

Fins Als Kullons ist ein natürlicher Rotwein  hergestellt von Finca Parera aus den Sorten
Xarel·lo  Garnacha Blanca und Sumoll in der D.O. Penedès. Rubén Parera und sein Vater Jordi
haben ihr Familienanwesen in einen Bio-Bauernhof verwandelt  um absolut natürliche Weine
herzustellen. Die Ländereien mit Mandel-  Oliven- und Kirschbäumen und einem Gemüsegarten sind
seit 2015 als biodynamisch zertifiziert. Indem stets die Tradition als Grundlage genommen wurde
konnten seitdem durch Respekt und Einfachheit eine Auswahl von 6 authentischen Stillweinen
hervorgehen. Bei Fins Als Kullons handelt es sich um einen natürlichen Rotwein von höchster
Respektlosigkeit  der gegen die Regeln des Weinspiels verstößt  indem er weiße und rote Sorten
im selben Wein vereint. Von Demeter zertifizierte Weinberge aus Kalk- und Lehmböden  die in
allen Anbauphasen biodynamischen Praktiken folgen. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen
Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Fins Als Kullons separat in
Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vergoren. Dann lagert er 9 Monate lang in
Zementbehältern. Schließlich wird er ohne Filtration  ohne Verfeinerung und ohne Zugabe von
Sulfiten abgefüllt. Fins Als Kullons ist das Ergebnis der ungewöhnlichen Mischung aus weißen
und roten Sorten. Ein Wein  der sowohl als Rot- als auch als Roséwein angesehen werden kann  da
er dank seiner Leichtigkeit und Frische jederzeit leicht zu trinken ist.

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