EAN: 8437025187270

REMÍREZ DE GANUZA VIÑA COQUETA RESERVA 2015 - 75CL

Viña Coqueta ist ein Reserva Rotwein aus der D.O. Rioja  hergestellt vom Weingut Remírez de
Ganuza. Viña Coqueta trägt seinen Namen aufgrund der Lage "Coqueta"  auf der die Trauben
wachsen aus denen der Wein hergestellt wird. Die verwendeten Rebsorten sind Tempranillo (90%) 
Graciano (5%) und Schalen und Fruchtfleisch von Viura und Malvasía (5%). Die Lese findet
manuell in 12kg fassenden Kisten statt. Die Trauben werden dann für 24h bei einer
kontrollierten Temperatur von 4-6ºC in Kühlräumen gelagert. Von den Trauben werden nur die
Teile verwendet  die der meisten Sonneneinstrahlung ausgesetzt waren und folglich am reifsten
sind. Die Fermentiation findet in kleinen rostfreien Stahltanks und Bottichen aus französischem
Eichenholz statt. Die malolaktische Fermentation in neuen Barriques. Viña Coqueta reift für 22
Monate in neuen Barriques und wird dann noch für zwei Jahre in der Flasche verfeinert.

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