EAN: 8717202604265

SCHNITTKNOBLAUCH-KEIMSPROSSEN

Schnittknoblauch gehört zur Familie der Amaryllisgewächse. Die Pflanze verdankt ihren Namen dem
Geschmack  der sowohl an Knoblauch  als auch an Schnittlauch erinnert. Ihre Heimat sind die
südwestlichen Gebiete der chinesischen Provinz Shanxi  mittlerweile wird die Pflanze aber
weltweit angebaut. Der Verzehr von Schnittknoblauch ist sehr gesund  da er eine antibakterielle
Wirkung hat. Schnittknoblauch-Keimsprossen können ganzjährig in einer Keimschale gezogen
werden. Sie keimen bei Zimmertemperatur an einem dunklen Ort. Nach drei Tagen werden sie an
einen warmen  hellen Standort umgesiedelt. Nach fünf bis sieben Tagen können die
Schnittknoblauch-Keimsprossen verwendet werden. Auch wenn die Sprossen geschmacklich an
Knoblauch und Schnittlauch erinnern  sind sie doch viel milder und eignen sich zur Verfeinerung
vieler Gerichte. Aus anerkannt ökologischer Erzeugung  kontrolliert entsprechend der
EU-Öko-Verordnung durch DE-ÖKO-013.

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