Rote Thai Curry-Paste mit roten Chilis & Zitronengras scharf. Netto Füllmenge Nettogehalt
70.00 Gramm Bruttogewicht 90.00 Gramm Allergene Aufbewahrung Lichgeschützt und trocken
lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.
Zutaten Zutaten: Zitronengras 20 50% Sonnenblumenöl Rote Chili 16 20% Knoblauch Schalotten
Salz Galgant Korianderwurzeln Kokoszucker Kaffir-Limetten Schale Koriandersamen Weißer
Pfeffer Limettensaft. Nährwerte pro 100g Unzubereitet 100 Gramm Energie 193 00 kcal Energie
806 00 kJ Fett 14 00 g davon gesättigte Fettsäuren 2 10 g Kohlenhydrate 13 00 g davon
Zucker 3 30 g Ballaststoffe 5 10 g Eiweiß 1 80 g Salz 7 30 g Ursprungsland THAILAND
Verwendung 1 El Pflanzenöl in einem Topf erhitzen sehr heiß. Rote Curry-Paste aus dem Beutel
hinzugeben. Kurz anbraten bis sich das Aroma enfaltet dann 1 EL Kokosnussmilch hinzugeben.
350g Rinderfilet in mundgerechten Stücken hinzugeben. Unter Rühren anbraten um das Fleisch mit
der Paste zu verbinden. 400ml Kokosnussmilch und 100ml Wasser zugießen. Zum Kochen bringen.
200g gemischtes geschnittenes Gemüse hinzufügen (Aubergine Maiskölbchen Cherry-Tomaten). 1
EL Fischsauce (oder Salz) und 1 EL Zucker hinzugeben. Köcheln bis das Gericht gar ist. Mit
Basilikum garnieren. Mit Reis servieren. Hersteller Name: Erich Schenkel GmbH Adresse: Inkustr.
1-7 3400 Klosterneuburg Webseite: www.desiam.com
