EAN: 8880949

WEISSTEE DARJEELING BIO (TEEBEUTEL)

Darjeeling Weißtee Für Weißtee werden die zarten Blätter mit den Frühjahrsknospen des
Teestrauches veredelt. So entsteht eine aromatische Spezialität  die mit heißem  nicht mehr
kochendem Wasser zubereitet wird. Darjeeling  Assam und Ceylon sind große Namen  die bei
Kennern und Genießern für besondere Teequalität stehen. Aus gutem Grund: die anspruchsvollen
Sträucher gedeihen nämlich am besten in Höhenlagen zwischen 500 und 2.000 Metern und brauchen
regelmäßige Niederschläge. Diese Bedingungen finden sie im Norden Indiens und auf der grünen
Insel Sri Lanka. Noch heute prägen große  hierarchisch organisierte Plantagen das Bild in den
Regionen und erinnern an koloniale Zeiten. Doch durch das Engagement von Tea Promoters India
(TPI) findet ein Wandel statt. Seit der GEPA Partner vor dreißig Jahren einen der ersten
Teegärten im indischen Darjeeling auf ökologischen Anbau umgestellt hat  folgen viele seinem
guten Beispiel. Die Mitbestimmung der Teearbeiterinnen und Teearbeiter wurde zum Vorbild für
alle Fair-Trade-Teegärten. Im Einklang mit der Natur ernten sie nicht nur fantastische Tees.
Sondern sie sichern durch ökologische Methoden ihre Zukunft in Zeiten des Klimawandels. Und
mehr noch: TPI hat Sozialstandards eingeführt  die für alle Mitarbeiter in Anbau  Ernte und
Teefabrik gelten. Viele Menschen haben auf diese Weise Zugang zu deutlich besseren
Lebensbedingungen  Bildung und angemessenen Einkommen.

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