EAN: 9120104731103

WEINGUT HEINRICH HEINRICH NAKED WHITE 2021 - 75CL

Heinrich Naked White ist eine Weißwein-Coupage aus Chardonnay  Pinot Blanc und anderen
Weißweinsorten  hergestellt vom Weingut Heinrich unter der Bezeichnung Burgenland in
Österreich. Die Rispen  aus denen dieser „nackte Weißwein“ hergestellt wird  stammen aus
Weinbergen  die sich auf beiden Seiten des Neusiedler Sees befinden  dessen Westseite Böden aus
Kalkstein und Schiefer an den Hängen des Leithagebirges bietet  und auf der Ostseite des Sees
wachsen die Reben in Böden  in denen humusreiche Schotterböden vorherrschen. Die Parzellen
werden nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Landbaus bearbeitet und die
Weinlese erfolgt von Ende August bis Mitte September manuell. Bei der Ankunft im Weinkeller
mazerieren die Rispen im Ganzen über Nacht und fermentieren spontan mit ihren einheimischen
Hefen. Der resultierende Wein durchläuft eine malolaktische Gärung und wird dann 14 Monate lang
in großen gebrauchten Eichenfässern auf seiner Feinhefe gereift. Schließlich wird der Wein ohne
Filtration oder Klärung und ohne Schwefelzusatz in Flaschen abgefüllt. Weingut Heinrich ist ein
Weingut  das auf die Herstellung authentischer Weine mit einheimischem Charakter spezialisiert
ist. Ungeschminkte Weine  die wie dieser Heinrich Naked White  nackt und ohne Kunstgriffe
präsentiert werden. Sie stellen die Gesamtheit der Anerkennung der Region  des Respekts und des
minimalen Eingriffs dar  mit dem die Weinberge bearbeitet werden  Respekt  der auch gegenüber
der Persönlichkeit der Sorten und ihrer Verarbeiter besteht.

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