Calvados 1967 Fermicalva Appellation Calvados Controlée
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EAN 9506198829948

Calvados 1967 Fermicalva Appellation Calvados Controlée

Hersteller: Soc.coop.fermiere Des Calvados Du Bocage,Fermicalva,Rue Du Grand Chemin Bp5, Fr-50540 Isigny Le Buat  ·  MPN: SJ-131980
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Soc.Coop.Fermiere des Calvados du Bocage,FERMICALVA,rue du Grand Chemin BP5, Fr-50540 Isigny Le Buat
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9506198829948
Hersteller-Artikelnr.
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Produktbeschreibung

Calvados ist der wohl berühmteste in der Normandie angesiedelte Apfelbranntwein der Welt. Er wird nicht, wie vielfach angenommen aus Fallobst oder Obsttrestern produziert, sondern ist ein Destillat aus Apfelwein, auch Cidre genannt. Die Bezeichnung Calvados ist nach französischen Recht geschützt. Für die Herstellung von Calvados gibt es sehr reglementierte Vorschriften. Diese beginnen bei der Anordnung, den Apfelsaft nur durch diskontinuierliches Pressen zu gewinnen und mindestens 14 Tage Gärdauer einzuhalten, und endet bei der Festlegung des höchstzulässigen Ausbrenngrades, nicht mehr als 72
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