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Kundenbewertungen
3,0/5
(1 Bewertungen)
★★★★★k.A.09.07.2026ean-shopping.de
Das Buch hat eine matte Oberfläche und die Seiten sind etwas dick. Die Schrift ist klein und der Zeilenabstand ist sehr eng gesetzt. Bei gedimmtem Licht ist das Lesen etwas mühsam.
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9781476753836
Hersteller
Simon & Schuster
EAN
9781476753836
Hersteller-Artikelnr.
1030329
Kategorie
Bücher
Günstigster Preis
31,30 € (preigu.de)
Anbieter im Vergleich
3 Shops
Preise aktualisiert
31.10.2026 18:18 Uhr
Gewicht
1.293 kg
Breite
38.1 mm
H├Âhe
231.775 mm
Länge
187.325 mm
St├╝ckzahl
1
Technische Daten
Erscheinungsdatum
2017-04-25T00:00:01Z
Seitenzahl
480
Sprache
Englisch
Produktbeschreibung
“Salt, Fat, Acid, Heat will make you a better cook” (Bon Apetit). Millions of readers and cooks of all levels have radically transformed their skillset thanks to this indispensable cookbook from the chef NPR called “the next Julia Child.” Transform how you prep, cook, and think about food with this visionary master class in cooking by Samin Nosrat that distills decades of professional experience into just four simple elements—from the woman declared “America’s next great cooking teacher” by Alice Waters. Featuring more than 100 recipes from Samin and more than 150 illustrations from acclaimed illustrator Wendy MacNaughton! More than 1 million copies sold! Winner of the James Beard Award and IACP Cookbook Award! Perennial New York Times bestseller! Inspiration for the popular Netflix series!In the tradition of The Joy of Cooking and How to Cook Everything comes Salt, Fat, Acid, Heat, an ambitious new approach to cooking. Chef and writer Samin Nosrat has taught everyone from professional chefs to middle school kids to author Michael Pollan to cook using her revolutionary, yet simple, philosophy. Master the use of just four elements—Salt, which enhances flavor; Fat, which delivers flavor and generates texture; Acid, which balances flavor; and Heat, which ultimately determines the texture of food—and anything you cook will be delicious. By explaining the hows and whys of good cooking, Salt, Fat, Acid, Heat will teach and inspire a new generation of cooks how to confidently make better decisions in the kitchen and cook delicious meals with any ingredients, anywhere, at any time. Echoing Samin’s own journey from culinary novice to award-winning chef, Salt, Fat Acid, Heat immediately bridges the gap between home and professional kitchens. With charming narrative, illustrated walkthroughs, and a lighthearted approach to kitchen science, Samin demystifies the four elements of good cooking for everyone. Refer to the canon of 100 essential recipes—and dozens of variations—to put the lessons into practice and make bright, balanced vinaigrettes, perfectly caramelized roast vegetables, tender braised meats, and light, flaky pastry doughs. Destined to be a classic, Salt, Fat, Acid, Heat just might be the last cookbook you’ll ever need. With a foreword by Michael Pollan. *Named one of the Best Books of the Year by: NPR, BuzzFeed, The Washington Post, Chicago Tribune, Rachael Ray Every Day, San Francisco Chronicle, Elle.com, Glamour, Eater, Newsday, The Seattle Times, Tampa Bay Times, Tasting Table, Publishers Weekly, and more!*
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Letzte Aktualisierung: 31.10.2026 18:18 Uhr.
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