Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking

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4.5/5 (2 Bewertungen)

★★★★★ k.A. 09.07.2026 ean-shopping.de

Dieses Buch bietet eine hervorragende Einführung in die Grundlagen der Kochkunst und die Anwendung von Salz, Fett, Säure und Hitze auf eine sehr verständliche Weise. Obwohl es sehr informativ ist, hätte ich mir mehr detaillierte Beispiele für fortgeschrittene Techniken gewünscht.

Freizeit, Haus & Garten EAN 9781782112303

Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking

Name: Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking
Brand: Canongate Books
SKU: 9781782112303
Price: 35.87 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

Hersteller: Canongate Books · MPN: 1031945

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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9781782112303

Hersteller: Canongate Books
EAN: 9781782112303
Hersteller-Artikelnr.: 1031945
Kategorie: Freizeit, Haus & Garten
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Produktbeschreibung

Beim Kochen im Chez Panisse zu Beginn ihrer Karriere Samin Nosrat bemerkte, dass es inmitten des Chaos in der Küche vier Schlüsselprinzipien gab, auf die ihre Kollegen immer zurückgreifen würden, um ihre Speisen besser zu machen: Salz, Fett

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