Dieses Buch bietet einen einzigartigen Einblick in die echte indische Küche mit Rezepten die
auch zu Hause gut gelingen. Beeinflusst von der Küche ihrer Mogulvorfahren und dem Street Food
Kalkuttas lädt die Autorin ein zu kulinarischen Ausflügen. Die Rezepte umfassen Gerichte für
zwei unkomplizierte Mahlzeiten für die ganze Familie und Vorschläge für kleine Festessen mit
Freunden oder einen grossen Festschmaus mit zahlreichen Gästen. Das Buch enthält vegetarische
und Fleischgerichte Süssigkeitenund Getränke. Die Autorin enthüllt das Geheimnis ihres Erfolgs
erzählt die Geschichte ihres Kampfes für die Frau und beschreibt wie Essen ihr beim Ankommen
in ihrer neuen Heimat half. Sie feiert gleichermassen kulturelles Erbe Gemeinschaft und
Qualität.
