Karin Kaufmann Küchenmeisterin und Lebensmittelhandwerkerin aus dem Bregenzerwald öffnet ihr
privates Rezeptbuch. Ihre Kreationen zeichnen sich durch eine weltoffene Bodenständigkeit aus
und machen es leicht markt- und gartenfrisch im Kreislauf der Jahreszeiten zu kochen. Der
Luxus einer guten Mahlzeit im Alltag Geschenke aus der Küche die Verlängerung des Urlaubs mit
kulinarischen Erinnerungen oder ein traditionell über dem Holzfeuer zubereitetes Gericht sowie
die herzerwärmende Kraft der Rituale beim Essen sind Ausdruck von Lebensfreude und
Wertschätzung. Geradlinig rezeptierte Gerichte regional erhältliche Zutaten die
verschwendungsarm und schnörkellos zubereitet werden sowie der gekonnte Einsatz von Gewürzen
sind das Markenzeichen der Autorin immer mit dem einen raffinierten Detail das bewährte und
klassische Rezepte zu Frau Kaufmanns eigenen Kreationen macht.
