EAN: 9783214014872

RATGEBER DER MEDUNI WIEN GESCHMEIDIGE KOST - ...

Geschmeidige Kost ist nicht nur ein Thema für Babys und Kleinkinder sowie ältere Menschen  es
gibt auch zahlreiche Erkrankungen  die mit Schluckstörungen assoziiert sind. Ungeeignetes 
lieblos zubereitetes Essen macht für Betroffene die Nahrungsaufnahme zu einem Stressfaktor. Es
gibt eine Alternative - die im wahrsten Sinne des Wortes geschmeidige Kost. Das Prinzip ihrer
richtigen Zubereitung besteht in der Verwendung der geeigneten Nahrungsbestandteile  Gewürze
und Zutaten - von würzigen Gemüsesuppen bis hin zu fruchtigen Smoothies. Zwei Experten und eine
Betroffene präsentieren in diesem Buch das neuartige Ernährungskonzept. Zudem bieten sie Tipps
und Tricks im richtigen Umgang mit Schluckstörungen. Eine umfangreiche Rezeptsammlung
komplettiert das Buch  das positive Emotionen zum Essen wecken und einen kompetenten Umgang mit
der Einschränkung körperlicher Funktionen vermitteln möchte.

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