EAN: 9783258082646

DIE GESCHICHTE DES APFELS - BARRIE E JUNIPER DA...

Alles außer gewöhnlich: Die Geschichte des Apfels von den Anfängen bis heute. Wie sich der
Apfel in der Welt verbreitete und unsere Kultur bis heute prägt. Ein umfassendes und reich
illustriertes Werk für alle natur- und kulturgeschichtlich Interessierten.  Ursprünglich in
Asien beheimatet und damit einst ein Exot  gehört der Apfel heute zu den beliebtesten und wohl
auch alltäglichsten Früchten Europas. Barrie E. Juniper und David J. Mabberley gehen in diesem
umfassenden Werk der außergewöhnlichen Geschichte nach  die sich hinter der Aus- und
Verbreitung dieser wohlbekannten Frucht verbirgt. Unter Einbezug aktueller Forschungsergebnisse
der Apfelbiologie erzählen sie die Reise des Apfels durch die Jahrhunderte und über die
Kontinente und gehen auf Apfelsorten und -kulturen ebenso wie auf Veredelungstechniken im Laufe
der Zeit ein. Zugleich zeigen sie auf  wie sehr der Apfel unsere Kultur prägte und auch heute
noch prägt - sei es in der Küche  der Folklore  der Kunst oder der Wissenschaft.

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