Dieses Kochbuch ist voll von köstlichen leicht zuzubereitenden Rezepten! Mit über 230+
ballaststoffreichen Rezepten zur Auswahl finden Sie in diesem Kochbuch bestimmt das wonach
Sie suchen...Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil jeder Ernährung. Wenn Sie mehr
Ballaststoffe zu sich nehmen möchten gibt es viele einfache Möglichkeiten dies zu tun.Hier
ist ein Rätsel: Was haben Hafer Artischocken Himbeeren und Bohnen gemeinsam? Abgesehen davon
dass sie ein köstlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sind enthalten sie alle eine
Art von Kohlenhydraten die als Ballaststoffe bekannt sind.Ballaststoffe oder einfach nur
Ballaststoffe beschreiben die Art von Kohlenhydraten in Lebensmitteln die unser Körper nicht
verdauen kann. Ballaststoffe sind in einer Vielzahl von Obst Gemüse Getreide und Samen
enthalten und es gibt zwei Haupttypen: lösliche und unlösliche Ballaststoffe.Der Verzehr von
Ballaststoffen ist eine der vielen Möglichkeiten wie wir unseren Darm ernähren können aber
die Forschung hat gezeigt dass eine ballaststoffreiche Ernährung noch mehr Vorteile bietet. Im
Folgenden gehen wir auf einige dieser Vorteile ein und zeigen Ihnen wie Sie mehr
ballaststoffreiche Lebensmittel auf Ihren Teller und in Ihren Darm bringen können.Was sind
Ballaststoffe?Ballaststoffe umfassen die Teile pflanzlicher Lebensmittel die der Körper nicht
verdauen oder aufnehmen kann. Im Gegensatz zu anderen Nahrungsbestandteilen wie Fetten
Proteinen oder Kohlenhydraten - die der Körper aufspaltet und absorbiert - werden Ballaststoffe
vom Körper nicht verdaut. Stattdessen passieren sie relativ unversehrt den Magen den Dünn- und
den Dickdarm und verlassen den Körper.Ballaststoffe werden üblicherweise in lösliche die sich
in Wasser auflösen und unlösliche die sich nicht auflösen eingeteilt.- Lösliche
Ballaststoffe. Diese Art von Ballaststoffen löst sich in Wasser auf und bildet ein gelartiges
Material. Sie können zur Senkung des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels beitragen. Lösliche
Ballaststoffe sind in Hafer Erbsen Bohnen Äpfeln Zitrusfrüchten Karotten Gerste und
Psyllium enthalten.- Unlösliche Ballaststoffe. Diese Art von Ballaststoffen fördert die
Bewegung von Stoffen durch das Verdauungssystem und erhöht das Volumen des Stuhls so dass sie
für Menschen die mit Verstopfung oder unregelmäßigem Stuhlgang zu kämpfen haben von Nutzen
sein können. Vollkornmehl Weizenkleie Nüsse Bohnen und Gemüse wie Blumenkohl grüne Bohnen
und Kartoffeln sind gute Quellen für unlösliche Ballaststoffe.(mehr Informationen finden Sie
im Buch)
