Dieses Buch ist eine einzigartige Sammlung von 117 der wichtigsten Bierrezepte der Welt
einschließlich einiger historischer Biersorten aus der Weltgeschichte des Bieres von der Antike
bis zur Gegenwart. Jede ausführliche Sortenbeschreibung wird ergänzt durch eine Brauanleitung
mit einer Zutatenliste deren Mengenangaben sowohl für kommerzielle Brauereien auf den
Hektoliter als auch für Hobby-Brauer auf den Maßstab von 20 Litern bezogen sind. Der Autor
Horst Dornbusch ist ein Bierexperte und Fachmann mit jahrzehntelanger internationaler
Erfahrung. Die Biersorten der BRAUWELT® ist als Referenzwerk einmalig in der deutschen Sprache
und darf in keiner Bierbibliothek fehlen.
