Entspanntes Familienessen trotz Intoleranzen Wenn ein oder sogar mehrere
Familienmitglieder an einer Nahrungsmittelintoleranz- oder -allergie leiden sei es gegen
Laktose Fructose Histamin Milcheiweiß oder Gluten ist Kochen eine echte Herausforderung. So
ging es Daniela Oltersdorf. Die Ärztin und Mutter dreier Kinder ergriff selbst die Initiative
und schrieb ihr eigenes Kochbuch. Kochen ohne Extrawürste 120 verträgliche
Basisrezepte die allen in der Familie bekommen. Und mit Extras zum Verfeinern und
Aufpeppen der Gerichte. So abwechslungsreich wie das Familienleben: zum
Mitnehmen in die Schule und zum Sport flotte Frühstücke leckere Hauptgerichte fürs
gemeinsame Essen und Rezeptklassiker die alle lieben. Die Basics kennen: mit
Austauschlisten für unverträgliche Zutaten die perfekte Vorratskammer und die
wichtigsten Steckbriefe zu den verschiedenen Intoleranzen.
