Entspanntes Familienessen trotz Intoleranzen Wenn ein oder sogar mehrere Familienmitglieder an
einer Nahrungsmittelintoleranz- oder -allergie leiden sei es gegen Laktose Fructose Histamin
Milcheiweiß oder Gluten ist Kochen eine echte Herausforderung. So ging es Daniela Oltersdorf.
Die Ärztin und Mutter dreier Kinder ergriff selbst die Initiative und schrieb ihr eigenes
Kochbuch. Kochen ohne Extrawürste - 120 verträgliche Basisrezepte die allen in der Familie
bekommen. Und mit Extras zum Verfeinern und Aufpeppen der Gerichte. - So abwechslungsreich wie
das Familienleben: zum Mitnehmen in die Schule und zum Sport flotte Frühstücke leckere
Hauptgerichte fürs gemeinsame Essen und Rezeptklassiker die alle lieben. - Die Basics kennen:
mit Austauschlisten für unverträgliche Zutaten die perfekte Vorratskammer und die wichtigsten
Steckbriefe zu den verschiedenen Intoleranzen.
