Rezepte für den ganzen Tag Gutes und unkompliziertes Essen rund um die Uhr!
Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis für "einfache und schnelle Küche"! Die
eigene Küche ist kein Ort an dem man sich verkünsteln und mit anderen messen sollte. Sie ist
ein Ort um es sich wirklich gut gehen zu lassen. Dieses Buch liefert die passenden Ideen für
eine Alltagsküche die nicht alltäglich ist. Über 100 Rezepte die das Einfache feiern und
doch besonders sind! Manche sind im Handumdrehen umgesetzt andere benötigen etwas mehr
Kochzeit und sind vielleicht eher etwas für den entspannten Feierabend. Was sie alle eint: dass
sie den Aufwand wert sind. Und garantiert gelingen. In diesem Buch gibt Tim Mälzer einen
Einblick wie er zuhause kocht. Schnelle alltagstaugliche Rezepte produktbezogen häufig
fleischarm abwechslungsreich und umsetzbar. Klar gedachte Gerichte für die ganze Familie.
Nichtsdestotrotz gibt es auch aufwändigere Rezepte. Hier gilt: Aufwand muss sich kulinarisch
lohnen. Rezepte ohne Pseudokreativität dafür aber mit Mälzer-Twist und echtem Geschmack.
"Ein Risotto ist zeitgemäß. Ein Risotto mit Blattgold Chiliinfusion fermentierten
Stachelbeerblättern und Jakobsmuscheln ist es nicht. Das ist Quatsch!" Tim kocht anders.
Für ihn ist "das Einfache" zeitgemäß. Nicht die kulinarische Pfauenwelt ein überkomplexes
Sammelsurium aus Aromen die den echten Geschmack der Zutaten verdecken und das Wesentliche
vermissen lassen. Doch genau darauf gilt es sich zurückzubesinnen. Kochen macht zu jeder
Tageszeit Spaß und schmecken tut's den ganzen Tag. Ausstattung: 4-farbig ca. 120
Fotos
