Der König der Köche in Ihrer Küche Paul Bocuse hat neue Maßstäbe für eine Kultur des Essens und
Trinkens gesetzt. Kein Koch ist weltweit so berühmt geworden wie er. In diesem Standardwerk zur
Nouvelle Cuisine erklärt Bocuse die Grundregeln seiner Kunst und stellt in zwölf Kapiteln eine
reiche Auswahl der besten Rezepte vor von Vorspeisen und Suppen über Fisch Fleisch und
Schalentiere bis zu Gemüsegerichten und Desserts. Ein echter Klassiker unentbehrlich für alle
Kenner und Freunde erlesener Gaumenfreuden und hoher Esskultur!
