Die Bierbrauerei 2 Die Technologie der Würzebereitung - Werner Back Ludwig Narziß Gebunden
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Die Bierbrauerei 2 Die Technologie der Würzebereitung - Werner Back Ludwig Narziß Gebunden

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Ludwig Narziß
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9783527325337
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Produktbeschreibung

Dieses Handbuch kombiniert das gesamte Wissen das für erfolgreiches Bierbrauen benötigt wird: von der Auswahl der Rohstoffe bis zur gärfähigen Würze. Zahlreiche Tabellen und Abbildungen die die technischen Details veranschaulichen machen dieses Buch zum ultimativen Nachschlagewerk. Der Handbuch-Klassiker der beiden berühmten Bierbrauer Ludwig Narziss und Werner Back liegt endlich überarbeitet und ergänzt als Neuauflage vor.
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