Bier ist das einzige Getränk das im europäischen Raum seit der Jungsteinzeit durchgängig
hergestellt wird. Gunther Hirschfelder und Manuel Trummer erzählen wo und wie Bier gebraut
wurde aber auch wer wann und wo Bier trank und welche Bedeutung dem Bierkonsum zukam. Sie
legen damit erstmals eine globale Kulturgeschichte des Gerstensafts vor.
