Den eBook-Code für die Einlösung im Medienregal HT-digital finden Sie im Printbuch. Er gilt für
eine 5-Jahreslizenz.Dieses Buch führt die Auszubildenden in Bäckerei und Konditorei an alle
notwendigen Rechenarten und die wichtigsten Aufgabentypen heran. Die Musteraufgaben mit
entsprechendem Lösungsweg befähigen die Schüler die zahlreichen Übungsaufgaben weitestgehend
selbstständig lösen zu können. Ein Lernfeldkompass in Tabellenform navigiert Schüler und Lehrer
durch das Buch und ermöglicht es die Kapitel den Lernfeldern entsprechend schnell
aufzufinden.Die Neuauflage beinhaltet insbesondere umfassende Änderungen im Kapitel
Lohnabrechnung: u. a. Fortfall des Solis für Gering- und Normalverdiener Teilung des
Zusatzbeitrags bei der gesetzlichen Krankenversicherung sowie Ersetzung der Gleitzone durch den
Übergangsbereich.Auch den deutlich gestiegenen Energiekosten wurde Rechnung getragen.
Schaubilder und Grafiken wurden - soweit geboten - aktualisiert.
