EAN: 9783631567241

FOOD AND LANGUAGE SPRACHE UND ESSEN KARTONIER...

Discourses of eating and drinking are situated at the crossroads of everyday language 
advertising and special language discourse  media (internet  TV  opera  etc.) and literature.
Dish names mirror contacts of cultures  but they also act as an advertising vehicle in menus.
Restaurant reviews  dinner conversations and wine labels transport stereotypes such as the home
made- or the country-of-origin effect and the ethics of eating and drinking ranges from health
issues to animal protection. Essens- und Trinkensdiskurse stehen im Schnittpunkt von
Alltagssprache  Werbe- und Fachdiskursen  Medien (Internet  Fernsehen  Oper  etc.) und
Literatur. Speisennamen spiegeln Kulturkontakte  sind aber auch Werbeträger in Speisekarten 
Gastronomiekritiken  Tischgespräche  Weinetiketten transportieren Stereotypen wie den
Hausgemacht- oder den Ursprungsland-Effekt  von Gesundheit bis Tierschutz reicht schließlich
die Ethik des Essens und Trinkens.

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