Küchenwelt: Soziokultureller Wandel in den Küchen von erweiterten Familien der Nördlichen Lakandón Maya

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Bücher EAN 9783658435141

Küchenwelt: Soziokultureller Wandel in den Küchen von erweiterten Familien der Nördlichen Lakandón Maya

Name: Küchenwelt: Soziokultureller Wandel in den Küchen von erweiterten Familien der Nördlichen Lakandón Maya
Brand: Petra Panenka
SKU: 9783658435141

Hersteller: Petra Panenka · MPN: M03658435143

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Hersteller: Petra Panenka
EAN: 9783658435141
Hersteller-Artikelnr.: M03658435143
Kategorie: Bücher
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Produktbeschreibung

In vielen Teilen der Welt ist die Küche ein zentraler Ort des Familien- und Gemeinschaftslebens. Gesellschaftliche und kulturelle Transformationen spiegeln sich dort in den Interaktionen von Familienmitgliedern mit ihrer humanen und nicht-humanen Umwelt wider. In ihrer Dissertation widmet sich Petra Panenka dem soziokulturellen Wandel in den Küchen der erweiterten Familien (cocinas grandes) der Nördlichen Lakandón Maya, einer indigenen Ethnie im Süden Mexikos. In dieser multi-temporalen Ethnografie verbindet sie die Stärken ethnografischer Feldforschung mit der Theoriegenerierung der Grounded

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