EAN: 9783662665558

ERNÄHRUNG IN DER ALTENBETREUUNG - SUSANNE BAYER...

So verschieden die individuellen Ernährungsvorlieben und Gebräuche sind  so unterschiedlich
sind die Bedürfnisse älterer  betreuungsbedürftiger Menschen. Das Buch fasst die Empfehlungen
für bedarfs- und bedürfnisgerechte Ernährung in der Geriatrie leicht verständlich zusammen und
geht darüber hinaus auf spezielle Bedürfnisse aus der Biografie und der Religion der zu
betreuenden älteren Menschen ein. In Bezug auf die Lebensqualität nimmt das Essen in der
Altenbetreuung immer einen zentralen Stellenwert ein. Gemeinsamkeiten und Unterschiede von
Ernährungsgewohnheiten in verschiedenen Religionen und praxisbezogene Hilfestellungen für den
Verpflegungsalltag komplettieren das Buch. Mit den vielen Ratschlägen können Konflikte
vermieden und die Essenssituation kann für alle Seiten angenehm gestaltet werden. Ein wichtiger
Teil sind die Geschichten und Rezepte der hochaltrigen Menschen  sie helfen ein Verständnis für
die individuellen Bedürfnisse zu entwickeln. Zum leichteren Nachkochen unterstützen die
Videos.Das Buch richtet sich an Betreuende und Pflegende älterer Menschen  aber auch soziale
Dienstleister und Ausbildungseinrichtungen werden darin Impulse für ihre Arbeit erhalten.

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