"Al Dente" von Christian Tennert und Johan Wölber ist ein innovatives Kochbuch das die
Prinzipien einer mundgesunden Ernährung auf genussvolle Weise vermittelt. Die Autoren beide
Zahnmediziner legen den Fokus auf Rezepte die nicht nur gut schmecken sondern auch die
Zahngesundheit fördern. Das Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten die frei von zugesetztem
Zucker und Weißmehl sind und stattdessen auf ballaststoffreiche nährstoffdichte Zutaten
setzen. Es bietet eine spannende Mischung aus traditionellen Gerichten die in gesunde
Varianten umgewandelt wurden und neuen Kreationen die leicht zuzubereiten und auch für
Kochanfänger geeignet sind. Die sechs Prinzipien einer mundgesunden Ernährung die Tennert und
Wölber aufstellen dienen als Leitfaden für die Auswahl und Zubereitung der Speisen. Von
Frühstücksideen über herzhafte Hauptgerichte bis hin zu leckeren Desserts ohne Zuckerzusatz
bietet "Al Dente" eine umfassende Sammlung von Rezepten die dazu beitragen Karies
Zahnfleischentzündungen und andere orale Gesundheitsprobleme zu reduzieren. Christian Tennert
und Johan Wölber sind erfahrene Zahnmediziner und leidenschaftliche Verfechter einer gesunden
Ernährung. Mit "Al Dente" kombinieren sie ihr fachliches Wissen mit kulinarischer Kreativität
und zeigen wie genussvolles Essen und Zahngesundheit Hand in Hand gehen können. Ihre Expertise
und ihr Engagement machen dieses Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle die ihre
Ernährung und Mundgesundheit verbessern möchten.
