Lernen Sie wie Sie durch die wissenschaftlichen Erkenntnisse der Selbstheilung und der
Wechselwirkung zwischen Ernährung und Genom Ihre Gesundheit positiv beeinflussen können.
Tauchen Sie ein in die Welt der Epigenetik die Ihnen erklärt wie Sie Ihre Gesundheit fördern
und das Beste aus sich selbst herausholen können. Zunächst führt Sie das Werk in die
molekularen Grundlagen ein wie jede einzelne Zelle funktioniert und Information über ihre
Umgebung verarbeitet. Letzteres hat sehr viel mit Epigenetik zu tun die ein zentrales Thema in
diesem Buch ist. Die Epigenetik die für die Identität der mehr als 400 verschiedenen Zelltypen
unseres Körpers entscheidend ist hat auch einen dynamischen Aspekt. Sie lernen wie
intrazellulärer Signalübertragungswege über extrazelluläre Signale aktiviert werden und damit
Transkriptionsfaktoren und Chromatin-modifizierenden Enzymen beeinflussen. Viele dieser Signale
stammen direkt oder indirekt von unserer Ernährung. Letztere ist das wichtigste externe Signal
dem wir täglich ausgesetzt sind. Das führt zum zweiten zentralen Thema dieses Buches der
Nutrigenomik. Die Nahrung die wir täglich zu uns nehmen ist weit mehr als eine Ansammlung von
Kohlenhydraten Proteinen Lipiden Vitaminen und Mineralien die Energie und Bausteine für
unseren Körper liefert. Das faszinierende Fachgebiet der Nutrigenomik beschreibt die
Wechselwirkung zwischen Nahrungsmolekülen ihren Metaboliten und unserem (Epi)genom. Viele
Nahrungsbestandteile wie beispielsweise ungesättigte Fettsäuren aktivieren direkt
Transkriptionsfaktoren oder verursachen Veränderungen in den Konzentrationen von Metaboliten.
Diese beeinflussen wiederum die Aktivität von Chromatin-modifizierenden Enzymen. Auf diese
Weise sprechen Moleküle unseres Frühstücks Mittagessen oder Abendessen mit unserem Genom bzw.
Epigenom. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Selbstheilung und Verantwortung für
Ihre Gesundheit!
