Apfel ist nicht gleich Apfel. Während manch neue Züchtung bei Allergikern starke Reaktionen
auslöst werden alte Sorten meist gut oder sehr gut vertragen. Als verträglich eingestuft
werden die Sorten die einen besonders hohen Gehalt an gesundheitsfördernden Polyphenolen
aufweisen. 12 dieser alten als verträglich geltenden Sorten werden in diesem Jahreskalender
vorgestellt. Die ebenso ästhetischen wie informativen Bilder stammen aus der historischen
österreichischen Gartenzeitschrift Nach der Arbeit. Der BUND Lemgo beschäftigt sich intensiv
mit alten Apfelsorten dem Thema Apfelallergie und dem Erhalt von Streuobstwiesen. In
Kooperation mit dem Allergiezentrum der Berliner Charité wurde eine Studie zur Verträglichkeit
der alten Apfelsorten durchgeführt. Umfassende Beschreibungen zu alten Apfelsorten findet man
in der Datenbank des BUND Lemgo unter http: www.obstsortendatenbank.de. Trotz guter
Erfahrungen vieler Betroffener sollten Allergiker folgendes beachten: Die ausgewählten Sorten
wurden von einer größeren Zahl betroffener Allergiker als verträglich eingestuft. Da sich
Allergien in Bezug auf ihre Schwere und Art unterscheiden sei darauf hingewiesen dass
hochgradig sensibilisierte Allergiker nur mit Zustimmung und Betreuung ihres Facharztes
entsprechende Tests mit Apfelsorten durchführen sollten da die Eigenexposition zu erheblichen
allergischen Symptomen bis hin zur Anaphylaxie führen kann. Viele weitere Informationen finden
sich unter:https: www.bund-lemgo.de apfelallergie.html Hier wurden auch die
Originalbeschreibungen zu den 12 Sorten des Jahreskalenders zum kostenfreien Download
bereitgestellt ergänzt durch vorliegende Analyseergebnisse zum Polyphenolgehalt. Dieser
erfolgreiche Kalender wird für das Jahr 2023 mit neuen Bildern und aktualisiertem Kalendarium
wieder veröffentlicht. Ein Teil des Verkaufserlöses wird für weitere Analysen des
Polyphenolgehaltes verwandt.
