A tavola non si invecchia - 'Am Tisch altert man nicht' - heißt ein italienisches Sprichwort.
In seinem Buch erklärt Michael Klonovsky was auf dem Tisch stehen sollte damit der Ausspruch
wirklich zu seinem Recht kommt. Es ist übrigens ziemlich exakt das Gegenteil von dem was die
Gesundheitseiferer predigen und die Mäßigungsflagellanten vorexerzieren. Wobei der Autor ein
periodisches sportliches Flagellantentum für die natürliche Kehrseite einer desto
hemmungsloseren Schlaraffenexistenz hält. Als Weinliebhaber und Gourmet (er selbst würde
sagen: Gourmand) führt Klonovsky den Leser auf eine Spritztour d'Horizon durch die Welt der
unentbehrlichen kulinarischen Genüsse wozu er unbedingt auch die alltäglichen zählt. Ob er nun
vom Bruder Hummer und seinen Geschwistern oder von den Wonnen des Fleischverzehrs handelt von
der Pasta als Antidepressivum oder vom Olivenöl als Alltagsgetränk vom - natürlich
allpräsenten - Wein oder vom Whisky vom Tisch als dem elementaren Möbel oder vom schönen
Brauch des gesitteten Rauchens immer tut er es mit Heiterkeit einem gewissen Bedauern
gegenüber denjenigen die es anders sehen als er und einer vor Wortwitz sprühenden Sprache.
Den Zweck seines Buches faßt Klonovsky zusammen in den Worten: 'Wenn der Effekt darin besteht
daß Sie während der Lektüre ein kaum zu bändigender Appetit anfällt begleitet von einem
geradezu soghaften Verlangen nach einem guten Wein fühlte sich der Autor bestens verstanden.'
